Hemma hos oss är det nästan alltid maken som lagar potatismos. Inte för att jag inte vet hur man gör, men det har blivit lite av hans grej. När det är potatismosmat brukar vi laga rätten tillsammans, han mos och jag det som ska vara till. Mysigt!

Ingredienser (3-4 portioner)

5-6 potatisar, helst mjöliga
Mjölk – hur mycket beror på vilken konsistens du är ute efter
Cirka 20-25 gram smör
Salt och vitpeppar efter smak

Gör så här
Skala potatisarna och skär dem i bitar. Ju mindre, desto kortare koktid. Låt koka cirka 10 minuter, känn med en sticka att de är färdiga.

Häll av vattnet, klicka i smör och en halv deciliter mjölk. Finfördela med potatisstöten tills moset är klumpfritt. Häll på mer mjölk tills du är nöjd med konsistensen (ska du gratinera moset så bör det vara ganska fast). Krydda med salt och peppar, rör runt så att det fördelas jämnt. Smaka av.

Kan serveras till det mesta, några förslag från tidigare inlägg på den här bloggen är ärtbiff med senapsklick och vegobullar. I nästa vecka kommer ytterligare en rätt som med fördel kan ha Makens mos som komplement.