Förra veckan gjorde jag en vegansk rätt med kebab och redan nu är det dags igen. Tjatigt? Nä! De är inte det minsta lika varandra. Då var det färdigt vegokött från frysen (Oumph kebab). Nu är det matlagning från grunden med en adanakebab baserad på svarta bönor. Receptet från Magic Vegan Vardag är ännu ett…
Månad: juni 2022
Oumph kebab med extra allt
Jag har testat några olika alternativ till kött från Oumph! och hittills aldrig blivit besviken (se listan på favoriter längst ned i inlägget). Och det blev jag sannerligen inte när jag testade kebabvarianten heller! Tänk att växtbaserad mat kan vara så god och mättande. Själva huvudingrediensen är ett halvfabrikat, men alla tillbehören gjorde att det…
Grillostgryta
När jag gjorde seitanspett à la Magic Vegan för några veckor sedan fick jag en hel del jordnötssås över. I kylskåpet låg också grillost från Dalsspira. Och i skafferiet fanns ett paket västgötskt havreris som bara väntade på att få användas. Vad göra? En gryta! Jag hämtade inspiration från det här receptet men gjorde lite…
Magic Vegan Allt i ett-pasta
Då var det dags att dyka ner i Magic Vegan Vardag igen! Den här gången blev det en pastarätt som lagas i en enda gryta, vilket ger minimalt med stök. Helt perfekt en vanlig … just det, vardag. En nyhet för mig (snacka om att vara sist på bollen) var rosépeppar. Den ger en härlig,…
Magic Vegan seitanspett med jordnötssås
Du känner säkert igen det här: köksinspirationen tryter. Du scrollar efter nya recept så att fingrarna glöder, men inget lockar. Det finns INGET att laga! Särskilt för den som vill hålla maten köttfri. Vid sådana tillfällen är det ju helt underbart att det finns räddare i nöden. En sådan är boken Magic Vegan Vardag, av…
Veckans Vego 