En riktig vardagsrätt; få ingredienser, supersnabb tillagning och ganska gott. Receptet är inspirerat av Arla, men jag har som vanligt gjort en del ändringar (du hittar originalet här). Jag serverade med mathavre, annars hade vi inte blivit mätta. Det här behöver du (till två portioner) 150 gram kantareller (eller annan svamp) 150 gram vitkål 1 spansk peppar…
Månad: september 2015
Pigg rödbetstallrik med tabbouleh & kronärtskocka
Varning för skryt: nästan allt som ingick i den här rätten har jag plockat från min trädgård. Tomat, chili, rödbeta, persilja –egenodlat är fantastiskt! Och så även rätten, en mix av klassiskt svenskt och arabiska influenser med en liten twist. I stället för paltkoma gav den en uppiggande effekt. Inte undra på med så nyttiga…
Rabarberpaj med vuxen smak
Det är ännu skördetid i min trädgård, men nu börjar det närma sig slutet för det mesta. Tog den sista (?) rabarbern häromdagen och fixade en paj (till makens lycka). Paj kan ju vara lite hur som helst. Sötsliskig, smulig … eller alldeles underbar. Den här har en knäckig yta och lite flingsalt gör att sötman…
Grön lyxlasagne
Den här mustigt goda lasagnen passar lika bra till vardag med ett glas vatten som till fest med ett smakrikt rödvin. Gör lite extra när du ändå håller på, för det tar lite tid. Det här behöver du (4-6 portioner beroende på aptit) 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 300 gram rotfrukter (bara morötter eller en…
Veckans Vego 