Äntligen dags för årets bästa mathelg, om du frågar mig i alla fall. På nyårsafton ska det vara (minst) trerätters på menyn, det är sedan gammalt. Något som däremot är nytt på min tallrik är nyårsmat med asiatisk touch. Varför har jag inte tänkt på detta innan! Supergott, ju. Det tar ganska lång tid att…
Månad: december 2021
Vegosill till julbordet
Tänkte att jag skulle bidra med ett recept till det vegetariska julbordet, lite i sista minuten. Det blev inte en utan två varianter på ”sill” utan fisk – och båda är så lättlagade att du utan problem hinner laga dem i god till den 24. Den ena är gjord på aubergine och fick en tuff…
Vintrig coleslaw med brysselkål
Jag har gjort coleslaw – en amerikansk kålsallad – många gånger, men alltid förknippat den med sommar och grill. Men den passar ju lika bra på vintern! Den här varianten är verkligen i säsong, med brysselkål i huvudrollen. Passar på vilket middagsbord som helst, inte minst till jul. Det här behöver du 3 matskedar olivolja2…
Chickened out taco (för vuxna)
Jag har ju förstått att så kallat fredagsmys med tacos och läsk är något av en standardrutin i många svenska hem. Själv åt jag tacos på det där svensk-traditionella sättet med hårda skal, majskorn på burk och köttfärs med kryddor ur en färgstark påse för ungefär 20 år sedan. Ni förstår ju att maken såg…
Veckans Vego 