När jag köpte en svinnmatkasse från Too Good to Go nyligen innehöll den bland mycket annat åtta citroner. Även om jag använder citroner (inte minst skalet) väldigt ofta i min matlagning så var det ett rätt häftigt antal, speciellt som de behövde konsumeras hyfsat snart. Kom på att jag kunde testa lemon curd, den syrliga…
Månad: april 2024
Hello Fresh: panerad grillost med potatissallad
Jag var egentligen färdig med test av middagar från Hello Fresh, men så hörde min granntjej av sig. Hon hade glömt avbeställa en kasse och hann inte laga den. Den var vegetarisk och hamnade då hos mig. En lättlagad och god rätt, panerad grillost med potatissallad som bland annat innehåller rädisa. Eftersom vi typ aldrig…
Scissor cut noodles med linstofu
Har du hört talas om scissor cut noodles? Inte jag heller. Det är helt enkelt en pastadeg som man klipper i munsbitar, rakt ner i kokande vatten. Snabbt och lätt. Tydligen vanligt i Kina. Jag gjorde en superhet rätt med detta som bas och fick användning för en låda linstofu som väntade i frysen. Inspirationen…
Polentabowl med mustiga belugalinser
Det här är min polentapremiär. Jag har smakat rätter tillagade med majsmjölet tidigare, men inte direkt fallit. Men när jag såg den här rätten (på Instagram, var annars?) blev jag minst sagt sugen på att testa. Jag blev inte besviken! Inte minst den mustiga belugalinsröran lyfte rätten till himmelska höjder och färgen var ju häftig,…
Veckans Vego 