Makens sötpotatismos

Standard

Dags för maken att gästspela igen med en variant av potatismos, denna gång gjord på sötpotatis. Till skillnad från originalet behövs ingen mjölk för att det ska bli rätt konsistens, så om något är den ju enklare att sno ihop.

Det här behöver du (två portioner)
450 gram sötpotatis
25-30 gram smör
Salt, vit- och svartpeppar efter smak

Gör så här
Skala sötpotatisen och skär i små bitar.
Koka upp saltat vatten och låt sötpotatisen koka tills den mjuknat (ju mindre bitar du skurit desto snabbare går det).
Häll av vattnet. Tillsätt smör och kryddor i grytan. Stöt tills potatisen är krämig och fått rätt moskonsistens.
Smaka av och tillsätt mer salt och peppar om det behövs.

 

 

 

Maken jobbar eftermiddag så moset åkte rakt i matlådan.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s