Välkommen till Veckans vego, en inspirationssajt för dig som är nyfiken på att börja äta mer vegetariskt och för  dig som vill hitta nya gröna recept. 

Här hittar du nya rätter en gång per vecka. De är en blandning av mina egna recept och sådant som jag hittat på olika håll.  Det mesta är lättlagat och vardagsvänligt, men ibland sätter jag siktet på mer ambitiösa anrättningar – kolla till exempel sidan för Grön festmat. 

Jag som skriver heter Minna Ulin och är en hobbykock i Trollhättan. Jag startade bloggen 2014. Då hade jag börjat käka vego några dagar per vecka och ville ha en samlingsplats för alla nya recept.

I dag äter jag nästan uteslutande vegetariskt, men bland även fisk och skaldjur (= är alltså ”pescetarian”). 

Vill du nå mig kan du mejla minna.ulin (at) gmail.com