Pasta med broccoli och arrabiatakräm ser lite färglös ut men överraskade mig positivt. Det var ju gott! Extrapoängen rasslar in för kombinationen extremt lättlagad och snabb. Perfekt för stressiga vardagar. Den här rätten kan jag inte skryta med att ha kommit på själv. Jag hittade rätten i appen Ica Handla, som jag ofta återvänder till, och den finns…
Månad: oktober 2014
Röd-röd linssoppa
En lysande röd historia som är fullkomligt sprängfylld med nyttigheter och värmer skönt i höstrusket. Billig. God. Lättlagad. Alltså, det finns bara plus med röd-röd linssoppa! Ingredienser (4 portioner): 3 dl röda linser 2 burkar krossade tomater (á 400 gram) 2-3 färska rödbetor 1 rödlök (eller vanlig gul) 1 grönsaksbuljongtärning Olja och smör till stekning…
Stuvad rotfruktspytt (med kantareller)
Billigt och gott. Tar kanske lite lång tid för en stressig vardagskväll men passar perfekt en höstruskig söndag. Går utmärkt att göra utan kantareller, förstås. Ingredienser (3–4 portioner) 4–5 potatisar 1–2 palsternackor En halv rotselleri 3–4 morötter En gul lök 125 gram kantareller 1,5–2 dl matlagningsgrädde (eller vanlig grädde utspädd med vatten) Rosmarin, salt och…
Veckans Vego 