Kål tröttnar jag aldrig på. Går att variera i all oändlighet. Den här gången ugnsbakade jag spetskål (går bra med vanlig vit- eller rödkål) och gjorde en smakrik sås med tahini och koriander. MUMS. Varför inte som en lyxig lunch eller förrätt till påsk? Det här behöver du(6 förrätter eller 4 luncher)2 spetskålhuvuden2 matskedar olivolja1…
Månad: mars 2024
Wok med linstofu
Under den här veckans lektion på Instagram fick jag lära mig att det går att göra egen tofu på röda linser och några få ingredienser till. Lätt var det också, jag satte konsistensen på första försöket – det kommer DU också att klara. Receptet på linstofun kommer från kontot @tobias.seitle (Danke!) Hälften av den färdiga…
Rispappersdumplings med ett hett inre
Dagens inspiration från Instagram är hämtat från kontot @veganezer. Det är rispappersdumplings, packade med en massa härliga grönsaker, tofu och kryddor. Till det en dipsås som får det att hetta till intensivt i munnen. Älskart! Nästa gång kommer jag göra dem ungefär hälften så stora. De här gick knappt att marklyfta, än mindre dippa med…
Hummusbowl med ugnsbakade grönsaker
Jag har skrollat på Instagram igen och funnit ännu en riktig jackpot. MMM. Det är visserligen tisdag i dag, men jag lägger ut det ändå så hinner du köpa och förbereda allt så att du kan njuta till hundra procent till helgen. Bowlen med hummus och rostade grönsaker tar lite tid, men är så värt…
Veckans Vego 