Jag brukar testa en ny grönsak i min hobbyodling varje år, men den här säsongen blev det faktiskt två. En är gurka. Hittills har den inte gjort mig besviken, stora vackra blad, fina lysande gula blommor – och nu även en liten skörd! Vi äter gärna gurkorna helt naturella, men ibland är det kul att…
Månad: juli 2020
Marmeladmarinerade grillspett
Under försommaren har SVT visat matprogram med den italienska kocken Gino D’Acampo (Ginos italienska frestelser). Eller ”matprogram” – det är lika mycket en uppvisning i vackra italienska vyer och pittoreska byar som gör mig galet ressugen. Men maten ser också minst sagt fantastisk ut. Häromveckan gjorde han grillspett med kyckling och grönsaker som fick…
Helstekt blomkål med het harissa
Helstekt blomkål må inte låta så mycket för världen, men oj så gott det blev med ett hett harissatäcke på! Jag serverade den med en variant av favoriten hummus och en god sallad. Det blev en smakrik sommarrätt som lär återkomma som en favorit i repris. Det här behöver du (4 portioner) 1 blomkålshuvud (cirka…
Kanelbullar (för regniga sommardagar)
Sommaren började med en bang som fick mig att tro att det skulle bli en enda grill- och roséosande upplevelse. Sedan kom regnet. Och det fortsatte. Häromdagen haglade det till och med. Temperaturen de senaste veckorna har som bäst nått upp till 15 grader. Mitt tips för tråkiga sommardagar är ett hederligt kanelbullebak. Inte nog…
Plats för skryt!
Det blev en bättre sommaronsdag när jag upptäckte ett mejl som på märkliga grunder hamnat i min skräpinkorg. För budskapet var allt annat än skräp. Veckans vego har lyckats klämma in sig på en lista över årets bästa svenska veganska och vegetariska bloggar! Det är appen Ingmar som sammanställt listan, som du hittar här. För…
Veckans Vego 