Cole slaw är en amerikansk kålsallad som passar perfekt till det mesta du grillar i sommar. Den är lättlagad men kräver lite framförhållning, för att bli riktigt god ska salladen ligga i kylskåpet och gotta till sig i sin sås.
Det här behöver du (4-6 tillbehörsportioner)
1 litet vitkålshuvud (600-700 gram)
2 morötter
1 rödlök
1 deciliter majonnäs
1,5 deciliter turkisk yoghurt naturell
2 matskedar äppelcidervinäger
2 matskedar grovkornig senap
Salt och peppar efter smak
Gör så här
Strimla kålhuvudet fint, skölj i ett durkslag och låt rinna av. Skala och grovriv morötterna. Finhacka rödlöken.
Blanda ihop majonnäs, yoghurt, senap och äppelcidervinäger till en sås som du slår ner i en stor salladsskål. Salta och peppra.
Lägg grönsakerna i skålen och rör om rejält tills allt är täckt av sås. Ställ i kylskåp i minst tre timmar, gärna ett dygn. Rör om innan servering och smaka av. Salta och peppra mer om det behövs.
Avnjuts helst utomhus i trevligt sällskap, något gott i glaset och förslagsvis någon av de här grillrätterna.
