Den här rätten kan jag verkligen rekommendera som vardagsmat. Billig, god, nyttig, lättlagad och väldigt snabb. Reglera hettan med antalet chilifrukter så passar den de flesta. Originalreceptet kommer från Ica och finns här. Det här behöver du (4 portioner) 2 dl röda linser 6 dl vatten 1 tärning grönsaksbuljong 500 g vitkål 3 msk olja…
Etikett: Billigt
Zucchinipasta
Ännu en vardagsräddare: medan pastan kokar gör du klart såsen, som består av några få ingredienser som knappt kostar någonting. Det här är kanske inget att bjuda på om kungen kommer på besök, men hey – hur ofta händer det? Ingredienser (4 portioner) 4 portioner pasta 1 zucchini (kallas även squash) 1 burk krossade tomater…
Tomat- och paprikasoppa
Den här soppan kan snabbt stå på bordet och ingredienserna är billiga. Det är två inte oviktiga parametrar i matlagningen ibland, när det suger i magen och plånboken sinar. Jag höjer ett varningens finger för citronskalet! Zest är förvisso en av mina favoritingredienser, men här får man vara lite försiktigt – med tomater som grund blir…
Chili sin carne
En chili-gryta med kött ska puttra i en halv evighet, med vegovarianten går det betydligt snabbare. Därför passar Chili sin Carne lika bra till vardags. Ännu en gång är receptet inspirerat av Ica. (Jag får skärpa mig med matfantasin snart …) Ingredienser (4 portioner) 1 rödlök 2 vitlöksklyftor 1 röd paprika 1 msk olivolja 1…
Kikärtswraps
Matiga och välsmakande wraps som enkelt går att packa ned och ta med sig på utflykt eller funkar lika bra att äta hemma. Kanske ett alternativ till det där taco-myset som folk tydligen fortfarande håller på med? Det såg lite ut när jag la upp dem på tallriken men innehållet är mättande. Här hittar du…
Paprikagulasch
Smakrik och snabblagad, perfekt när det är vardagsbrådis (eller när du inte vill lägga en massa tid på matlagning). Grundreceptet kommer från Arla och det hittar du här. Jag hade några champinjoner som började se lite ledsna ut så jag tog i dem också – mycket lyckat! Så nästa gång blir det med svamp igen….
Bönstroganoff
Det såg inte så mycket ut för världen när jag plockade fram det som skulle i Arlas Bönstroganoff. Men wow! Både jag och maken blev glatt överraskade. Rekommenderas! Passar perfekt för en vardag eftersom rätten var väldigt snabb- och lättlagad men den är så god att den funkar även på en helg. Jag följde receptet ganska slaviskt,…
Buddha’s Delight (grönsakswok)
Det här receptet från Icas tidning Buffé är faktiskt näst intill omöjligt att följa punkt till punkt och pricka, om nu någon skulle vilja det. För var får man tag i kinesiskt risvin? Det gäller bara 1 matsked, jag tog vanligt vitt matlagningsvin i stället. Några andra mindre ändringar blev det också, till exempel använda…
Snabba vegolådan
Snabba vegolådan passar extra bra nu efter jul, när de flesta inte är sugna vare sig på kött eller att ägna matlagningen en massa tid. Att rätten är billig ger också pluspoäng. Grundreceptet kommer från Arla. Ingredienser (fyra portioner) 3 vanliga tomater eller en ask körsbärstomater 200 g Arla Apetina vitost…
Pasta med broccoli och arrabiatakräm
Pasta med broccoli och arrabiatakräm ser lite färglös ut men överraskade mig positivt. Det var ju gott! Extrapoängen rasslar in för kombinationen extremt lättlagad och snabb. Perfekt för stressiga vardagar. Den här rätten kan jag inte skryta med att ha kommit på själv. Jag hittade rätten i appen Ica Handla, som jag ofta återvänder till, och den finns…
Veckans Vego 