Zucchinipasta

Standard

Ännu en vardagsräddare: medan pastan kokar gör du klart såsen, som består av några få ingredienser som knappt kostar någonting. Det här är kanske inget att bjuda på om kungen kommer på besök, men hey – hur ofta händer det?

zucchinipasta ingredienser

Ingredienser (4 portioner)
4 portioner pasta
1 zucchini (kallas även squash)
1 burk krossade tomater
1 gul lök
1 deciliter vatten
1 grönsaksbuljongtärning
Salt och svartpeppar
Torkade kryddor: oregano, timjan, basilika eller vad du nu har hemma. Smaka dig fram (oregano kan du lassa på minst två matskedar)

julienne

Gör så här
Koka pastan. Skölj zucchinin och skär den ”julienne” (tunna stavar). Skala och skiva löken. Blanda tomaterna med vatten och buljongtärning i en gryta. Tillsätt lök och örtkryddor. Sjud cirka fem minuter, tills löken mjuknat. Tillsätt zucchini-stavarna, låt koka någon minut till. Smaka av med salt och peppar.

färdig zucchinipasta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.