Indisk-svensk fusion: linser med vitkål

Standard

veckansvego ingredienser vitkål och linser

Den här rätten kan jag verkligen rekommendera som vardagsmat. Billig, god, nyttig, lättlagad och väldigt snabb. Reglera hettan med antalet chilifrukter så passar den de flesta. Originalreceptet kommer från Ica och finns här.

Det här behöver du (4 portioner)
2 dl röda linser
6 dl vatten
1 tärning grönsaksbuljong
500 g vitkål
3 msk olja
1 krm senapsfrön
1 tsk malen spiskummin
2-4 torkade chilifrukter
1 1/2 krm gurkmeja
salt
2 1/2 msk matlagningsyoghurt

Gör så här
Koka linserna i vattnet med buljongtärningen, knappt 10 minuter.
Finstrimla och skölj vitkålen.
Hetta upp olja i en stekpanna. Tillsätt senapsfrön och spiskummin. Fräs en kort stund. Lägg i chilifrukter och linser. Fräs under omrörning. Tillsätt gurkmeja, kål och eventuellt lite vatten. Lägg på lock. Stek tills kålen är mjuk. Rör ner matyoghurten och smaka av med salt.

veckansvego färdig vitkål och linser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s