Dadelbollar med lakrits, choklad m.m

Den här veckan har jag varit så himla godissugen. Dock inte tillräckligt för att gå och köpa. I stället fick det bli ett slags mellanting. Hemgjort, kanske lite nyttigare (inget vitt socker): dadelbollar. Passar veganer, den som är inne på raw food – och godisråttor.

Jag gillar inte när det blir för sött, så därför tryckte jag i en massa annat och fick till lite av en smaksensation. Vad sägs om tahini och lakrits?

Tips: gör dem små. Det räcker med en liten munsbit för att bli nöjd.

Det här behöver du (12–14 små bollar)
2 deciliter havregryn
150 gram torkade kärnfria dadlar
1 tesked kanel
1 tesked lakritspulver
1 matsked tahini
2,5 matskedar kakao
1 matsked flingsalt
2–4 matskedar vatten
Extra lakritspulver och kanel att rulla bollarna i

Gör så här
Mixa havregrynen med stavmixer eller i matberedare. Häll i dadlar, kanel, lakritspulver, tahini, kakao och flingsalt. Mixa och tillsätt lite vatten i taget tills du fått en fast smet. Smaka av och krydda mer vid behov.

Blanda lakritspulver och kanel i en djup skål.

Tvätta händerna i iskallt vatten. Forma smeten till små bollar och rulla dem i kanel- och lakritsblandningen tills de är täckta. Förvara kallt.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.