Höstlig vitkålspanna med svamp

Standard

veckansvego färdig vitkålspannaEn riktig vardagsrätt; få ingredienser, supersnabb tillagning och ganska gott. Receptet är inspirerat av Arla, men jag har som vanligt gjort en del ändringar (du hittar originalet här). Jag serverade med mathavre, annars hade vi inte blivit mätta.

veckansvego vitkålspanna ingredienser

Det här behöver du (till två portioner)
150 gram kantareller (eller annan svamp)
150 gram vitkål
1 spansk peppar
1 msk smör
1 grönsaksbuljongtärning
1 burk smaksatt créme fraiche (jag tog ingefära och chili)
12 dl hackad persilja
1,5 dl mathavre

Gör så här
Koka upp 2,5 dl vatten och häll i mathavren. Låt koka cirka 12 minuter (eller så länge som det står på förpackningen).
Skiva kantarellerna, strimla och skölj vitkålen, finhacka chilipepparn. Fräs dem mjuka i smör i en panna. Tillsätt buljongtärningen och créme fraiche. Rör om och låt koka ca 2 min. Lägg upp mathavre och vitkålspanna på tallrikar, strö över persilja.

veckansvego färdig vitkålspanna2

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.