Väldigt grön pasta

Standard

 

Smakrik, härlig brytning mellan milda sojabönor och en anings bett av chili. Oväntat gott. Snabblagat! En liten varning är på plats: om du ska på en viktig dejt, tänk på att mixad färsk vitlök har en förmåga att … ja, följa med.

färdig grön pasta framifrån

Har bytt ut en del från Icas grundrecept, som du hittar här.

 

ingredienser grön pasta

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienser
1 paket frysta sojabönor (à 250 g)
1 vitlöksklyfta
1 grön chilifrukt eller spansk peppar (‘röd chilifrukt’)
3 msk pumpakärnor
1 msk torkad basilika
Rivet skal av 1 citron
2 msk färskpressad citronjuice
1/2 dl olivolja
2 1/2 krm salt
2 krm peppar
250 g spagetti eller annan pasta
1-2 avokado
Flingsalt (eller vanligt salt)

 

Gör så här
Skala vitlöken. Dela, kärna ur och grovhacka chilin. Mixa vitlök, chili, pumpakärnor, basilika, citronskal och citronjuice med oljan. Krydda med salt och peppar.

mixat

 

 

 

 

Dela, kärna ur och skär avokadon i tärningar. tärnad avokado

 

 

 

Koka spaghettin. Låt sojabönorna koka med de sista minuterna (eller koka enligt anvisning på förpackningen.

Blanda ner basilikaröra, avokado, bönor och kapris i pastan. Strö över flingsalt. Servera!

färdig grön pasta uppifrån

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.