Bönfritters (med koreanskt sting)

Standard

veckansvego färdiga fritters med kimchi

Äntligen dags att plocka upp kimchin ur kylskåpet! Nu låter det nästan som att jag bara går igång på tillbehöret, men huvudattraktionen går heller inte av för hackor. Ett aber bara. Att göra bönfritters var ett kletigt projekt. Jag äter dem gärna igen men kanske hellre blir bjuden (ja, se det som en uppmaning!). Om du ändå håller på, gör en dubbel sats och frys in.

Originalreceptet hittade jag på Arla, men som vanligt har jag tagit mig några friheter.

veckansvego ingredienser fritters

Det här behöver du (4 portioner)
1 burk kidneybönor (cirka 400 g)
1 deciliter turkisk yoghurt
2,5 deciliter riven smakrik ost
0,5 deciliter torkad persilja
0,5 tesked salt
2 kryddmått svartpeppar
1 deciliter vetemjöl
1 ägg
2 deciliter ströbröd
smör att steka i
Till servering: 4 pitabröd och cirka 2 deciliter kimchi

veckansvego panerade fritters

Gör så här
Skölj bönorna och mixa ihop med 1 deciliter kvarg, riven ost, persilja, salt och peppar till en slät, tjock smet.
Forma valnötsstora klickar, platta till och vänd dem först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i ströbröd.
Stek dem 2–3 min på varje sida på medelvärme i smör.
Servera i pitabröd med kimchi.

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.