En mättande skånsk söndagsmiddag behöver inte innehålla kött. Det är de här ärtbiffarna med tillbehör ett smakfullt bevis för. Inte det snabbaste eller mest lättlagade. Men GOTT! Förgyller vilken gråmulen söndag som helst. Glöm inte bort att lägga ärtorna i blöt redan på lördagen bara. Här hittar du originalreceptet som kommer från Ica Buffé. …
Indisk auberginegryta
Baingan aachari är det exotiska namnet på den här fantastiskt goda grytan. Detta är bjudmat som får den mest inbitne köttätaren på fall! Spar den till helgen för det tar ganska mycket tid med alla olika moment som ingår. Originalreceptet hittade jag i Ica Buffé. Ingredienser (4…
Rotfruktsgratäng med ädelost
Hela köket doftar oemotståndligt gott i takt med att gratängen sakta blir klar. Inte det mest snabblagade, men man behöver ju inte stå och stirra på ugnen när den tillagas. Laga gratängen på helgen och drick ett gott rödvin till. Eller låt den förgylla en slapp söndag. Matlagningsnivån är simpel, alla som klarar att skiva…
Grönsaks- och tofuwok med nudlar
Wok är perfekt ”ta vad du har-mat”. Se receptet som inspiration, egentligen passar de flesta grönsaker. Tar en stund att skala och strimla allt, men tillagningen går fort. Och det blir rätt mycket mat, perfekt att ta med till jobbet. Ingredienser (cirka 6 portioner) 2 morötter 1 palsternacka…
Pasta med broccoli och arrabiatakräm
Pasta med broccoli och arrabiatakräm ser lite färglös ut men överraskade mig positivt. Det var ju gott! Extrapoängen rasslar in för kombinationen extremt lättlagad och snabb. Perfekt för stressiga vardagar. Den här rätten kan jag inte skryta med att ha kommit på själv. Jag hittade rätten i appen Ica Handla, som jag ofta återvänder till, och den finns…
Röd-röd linssoppa
En lysande röd historia som är fullkomligt sprängfylld med nyttigheter och värmer skönt i höstrusket. Billig. God. Lättlagad. Alltså, det finns bara plus med röd-röd linssoppa! Ingredienser (4 portioner): 3 dl röda linser 2 burkar krossade tomater (á 400 gram) 2-3 färska rödbetor 1 rödlök (eller vanlig gul) 1 grönsaksbuljongtärning Olja och smör till stekning…
Stuvad rotfruktspytt (med kantareller)
Billigt och gott. Tar kanske lite lång tid för en stressig vardagskväll men passar perfekt en höstruskig söndag. Går utmärkt att göra utan kantareller, förstås. Ingredienser (3–4 portioner) 4–5 potatisar 1–2 palsternackor En halv rotselleri 3–4 morötter En gul lök 125 gram kantareller 1,5–2 dl matlagningsgrädde (eller vanlig grädde utspädd med vatten) Rosmarin, salt och…
Veckans Vego 