Jag var på en backluckeloppis och hittade en helt ny airfryer, i originalförpackning, för 300 spänn hos en av försäljarna. De hade fått den i julklapp men hade redan en. Bra för mig, för jag har varit lite nyfiken på att testa, men inte tillräckligt för att köpa en ny.

Vi börjar med det viktigaste: det blir inte friterat, trots att mackapären även kallas ”varmluftsfritös”. Det blir mer som krispigt ugnsbakat, men det går mycket fortare och drar mindre energin när du slipper värma upp en stor ugn.

Jag har testat både klyftpotatis och champinjoner med gott resultat. Och gott blev det också när jag gjorde kryddig blomkål i airfryern.

Det här behöver du
1 blomkålshuvud
1 matsked olivolja
1 tesked rökt paprikapulver
1 kryddmått gurkmeja
1 kryddmått grovmalen svartpeppar
1 nypa salt

Gör så här
Dela upp blomkålen i fina buketter. Skölj och torka noga. Massera in olivoljan och kryddorna i buketterna tills allt blir jämnt fördelat.

Baka i airfryern på 160 grader i cirka 12 minuter. Rör om var fjärde minut. Blomkålen är klar när den är krispig på ytan och har mjuknat på insidan.

Jag serverade blomkålen med latmansgrill i form av färdigkryddad oumph, grillost och majs.