Hoppsan – en efterrätt har smugit sig in på bloggen! Och inte vilken som helst, en härligt chokladstinn kaka med mjölkchokladkola och ett litet uns av flingsalt som lyfter den till oanade höjder. En liten bit räcker.

Det här behöver du (cirka 12 bitar)
3 ägg
225 g smör
100 g mörk choklad
135 gram (1 påse) Riesen mjölkchokladkola
1/2 dl strösocker
1 dl farinsocker
1 dl ljus sirap
2 1/2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 matsked flingsalt

Gör så här
Sätt ugnen på 175°C.
Hacka chokladen och skär kolorna i mindre bitar. Smält smöret och rör ner kola och choklad. Rör tills allt smält ned.
Blanda socker, farinsocker, sirap och ägg i en bunke. Sikta ner mjöl och kakao.
Tillsätt chokladkolablandningen och flingsaltet. Rör till en jämn smet och häll den i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Grädda  i mitten av ugnen ca 30 minuter. Låt svalna.

Servera gärna med vispad grädde eller en kula riktigt fin vaniljglass.
Kakan går fint att frysa in.