Pizza bianco delux

Coronapandemin har drastiskt minskat min lust att göra saker där jag löper risk att trängas med människor utanför min vanliga lilla umgängeskrets. Som restaurangbesök. Tur då att det går att få till läcker mat också på hemmaplan – som till exempel den här pizzan. Det var första gången jag åt en bianco-pizza, alltså utan tomatsås,…

Pizza för händiga

Plötsligt händer det! Jag kom över min aversion mot att baka pizzadeg. Snacka om att det var värt den lilla ansträngning som det faktiskt visade sig vara. Och att det kunde vara så roligt! Vi körde en riktig laginsats här hemma i köket. Maken fick äntligen chans att plocka fram sina gamla skills från gymnasietiden,…

Fredagspizza

På fredagar äter vi ganska ofta pizza och tycker båda att på veckans sista arbetsdag ska matlagningen gå lätt och fort. Därför blir det oftast något som många fnyser åt – en djupfryst variant. Det ÄR faktiskt inte så illa, jag har till exempel en favorit med surdegsbotten, parmesanost, pesto och mozzarella som jag varmt…

Latmanspizza med klassisk sallad

Jag äter rätt ofta pizza, men lagar den sällan själv. Det är ju så lätt att lyfta luren och beställa en och så besvärligt att hantera en deg och en massa ingredienser. Eller? Det finns faktiskt ingen ursäkt för att inte skapa en egen hemgjord (nåja) variant precis som du vill ha den! Jag inser…