Fröknäcke

Standard

Förra året sände SVT sitt första helt vegetariska matprogram: Vegorätt. Märkligt nog, jag gillar SVT och vegomat, så såg jag inte ett endaste avsnitt. Men när jag kikade runt efter inspiration hamnade jag på sajtens recept och fastnade för beskrivningen av fröknäcke. Det är ju hur gott som helst, inte hade jag anat att det också var busenkelt. Baka utan klet, knådning och långa jästider. Ja, tack! Passar utmärkt att pyssla med en regnig sommareftermiddag.


Det här behöver du
(en plåt)
2 deciliter dinkelmjöl
1 deciliter oskalat sesamfrön
1 deciliter solrosfrön
1 deciliter linfrön
½ tesked salt
1 matsked olivolja
2 deciliter vatten
Torkad rosmarin och kumminfrö att strö över

 

 

Gör så här
Värm ugnen till 150 grader.
Blanda dinkelmjöl, salt, sesam-, solros-, och linfrön i en bunke, tillsätt olja och vatten och rör ut till en lös deg. Bred ut smeten på en bakpappersklädd plåt och strö över rosmarin och kumminfrö.
Grädda i 20 minuter. Ta ut plåten, skär degen i lagom stora bitar. Baka i ytterligare 25 minuter.
Låt svalna. Servera med färskost och marmelad eller bara helt naturella.

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s