Tadaa – det är dags att sätta alla mina ramslökskryddade godsaker i arbete! Jag använde oljan, saltet och smöret till smashad potatis. Den varianten var ny för mig, men vilken dundersuccé. Sååå krispiga och packade med smak, ojojojoj. Tog lite tid att laga, men så värt det. Till potäterna gjorde jag små kebaber (i brist…
Etikett: Ramslök
Ramslöksextra
Då var det dags för uppföljning på temat ramslök. Jag fick ju med mig ”lite” hem från skogen häromveckan och har nu pysslat klart i köket och kan presentera ett resultat: tre läckra skapelser som förhöjer smaken på sallader, grillat … Smör, salt och olja kryddat med ramslök passar på lite av varje för att…
Vichyssoise med ramslök
Du som följer veckans vego på Instagram har inte missat att jag varit på utflykt i ramslöksskogen. Oj, vad jag skördade! Det blev så mycket att ett inlägg inte räcker till – i nästa vecka får du alltså mer på ämnet vitlöksdoftande vild råvara. Men först tänkte jag att det skulle platsa med något franskklingande,…
Smakrik ramslökssoppa
Eftersom ramslöken växer vilt ett litet tag till måste jag bara få tipsa om den här FANTASTISKA soppan! En perfekt förrätt, packad med smak och inte alls avancerad att göra. Ut och plocka! Behöver du fler tips på recept med ramslök? Här hittar du min ramslökspesto och här är inlägget med ramslökssallad och friterad grillost,…
Ramslöksallad med friterad grillost
Äntligen har även jag plockat ramslök! Den växer visst vilt på knappt tio minuters cykelavstånd från mitt hem, vid Sandhemsspåret. Där fick jag syn på plantorna när jag joggade senast– ett vitlöksdoftande hav av grönska alldeles bredvid stigen. På kvällen återvände jag med maken i släptåg och vi fick med oss en rejäl skörd hem….
Veckans Vego 