Svalkande mango lassi

Jag älskar när Sverige klär ut sig till Medelahavsland och dränker oss i sol och värme. Men då och då känner jag ett behov av att kyla ner mig, bara en aning. Och det finns bot – den här f a n t a s t i s k a indisk-inspirerade drycken! Några få ingredienser…

Auberginecurry med kikärtor & tomat

  Det kan väl aldrig bli för mycket aubergine? Här kommer ännu en variant, den här gången med lätt indisk touch. Gör den precis så mild eller het du vill – mängden chili avgör! Originalreceptet från Ica hittar du här.   Det här behöver du (4 portioner) 2 auberginer 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 3…

Indisk auberginegryta

Baingan aachari är det exotiska namnet på den här fantastiskt goda grytan. Detta är bjudmat som får den mest inbitne köttätaren på fall! Spar den till helgen för det tar ganska mycket tid med alla olika moment som ingår. Originalreceptet hittade jag i Ica Buffé.                 Ingredienser (4…