Ibland behövs det inte mer än fyra ingredienser för att få ihop något som får smaklökarna att jubla. Locka fram våren med den här salladen – som jag av anledning döpt till just Vårsallad. Det här behöver du (2-4 tillbehörsportioner) 65 gram (en påse) färsk babyspenat Ett knippe (cirka 200 gram) färsk, grön sparris En…
Etikett: Nyttigt
Plockextravaganza
Ibland blir jag lite trött på ”vanlig” mat, sådan som man slevar upp på tallriken och äter upp på tio minuter. Ibland vill jag låta maten få ta tid, plocka lite här och lite där, dippa bröd och grönsaker i något gott, låta olika smaker och texturer landa på tungan. Sådana dagar är en plockmiddag…
Kickstartsgryta med röda linser
I dag har vi haft en strålande fin vinterdag här i Trollhättan och så har det tydligen sett ut på många andra håll också. Ändå. Jag är så trött! Det är som om vintern håller kvar mig i ett stenhårt grepp när jag försöker slå mig fram till den väntande våren. Är jag ensam? Tror…
Persisk linsgryta (med svensk twist)
Den här rätten beskrivs nog bäst som nyttig och snabb vardagsmat. Och det är sannerligen inte det sämsta! Linsgrytor finns det i oräkneliga mängder, den här mättade fint och var helt okej utan att för den skull få smaklökarna att tjuta av lycka. Rotselleri ger den en liten smak av Sverige. Originalreceptet från Ica hittar…
Veckans Vego 