Min make har för vana att göra en tårta till midsommar. Den är superfräsch, med syrlig rabarber och färska bär. Men ibland kan man vilja göra något annat med rabarbern. Eftersom jag köpte en glassmaskin på en loppis förra året så är ju årets midsommardessert given. Det här receptet på rabarberglass med ”swirl” hittade jag…
Etikett: Glass
Sorbet på röda krusbär
I år köpte jag något efter många års längtan: en glassmaskin! Det var på en loppis vi fann varandra. Hon är lysande grön och det sa klick direkt. För blott en hundring blev hon min och har inte gjort mig besviken. Glassen blir KALASGOD. Jag har gjort utan maskin tidigare, men detta är verkligen något…
Tema: Baka med lakrits!
Hej, hej nu gör Veckans Vego ett litet hopp från de vanliga matinläggen för ett tema om bakning och annat sött. Och det är inte vilket tema som helst; den gemensamma nämnaren är lakrits. Det blev fem skapelser. Tanken är inte att du ska göra alla och servera samtidigt. De gör sig bäst på flera…
Hemgjord rabarberglass
Jag är inte så ofta sugen på godis, men jag har alltid haft en en annan söt och stor last. Glass. Helst ska det vara någon italiensk variant, med choklad mörk som en djup brunn. Eller saffran. Salt kolasås går också bra. Eller varför inte vanilj i all enkelhet. Det ska i alla fall vara…
Bananglass (barnsligt enkel)
Hettan som tog tillfällig vila i dag är snart åter, så redan i morgon kan det vara dags för svalka igen. Och jag älskar glass. Men med ett stillasittande kontorsjobb går det inte att falla för frestelsen varje gång, en del av garderoben verkar redan ha krympt betänkligt … Då känns det åtminstone lite nyttigt…
Veckans Vego 