Daal Korma

Tidigare i höstas gjorde jag en ”No chicken korma”. Den indiska såsen var så god att jag bestämde mig för att smaksätta en vanlig linsgryta, daal, med just korma. Mums! Och med champinjoner i blev det också lite mer att tugga på än bara linser. Det här behöver du (4 portioner)150 gram färska champinjoner2 gula…

Kalla drycker för heta dagar (och nätter)

Den här veckan blir det ingen mat på bloggen, men desto mer dryck (mest för vuxna). Vad sägs om rabarbermojito, iskaffe, vinbärssaft och mango lassi? Vi börjar med det bästa. För några år sedan nämnde en granne att hon varit på kalas och fått rabarbermojito. Har inte kunnat glömma ordet. En blandning av två goda…

Frasig tofu med het chilisås

Jag har gjort ett flertal rätter med tofu, men inte blivit helt såld. När jag gav mig i kast med den här rätten hade jag en gnagande tanke i bakhuvudet, blir det inte bra är det sista försöket. Men häpp! Detta var ju något helt annat. Kanske krävs det att tofun dränks i panering för…

Tre treätters till nyårsafton

Snart är det dags att fira att ett år är slut och ett annat börjar. Men vad ska vi ha på tallriken? Lugn! Här kommer tre förslag på beprövade och garanterat festliga menyer som kommer att ta gästerna (och dig) med storm. Den här trilogin njöt vi av nyårsafton 2017 Förrätt: Rotsellericarpaccio med smakrika tillbehör…

Pausar

Photo by Cris Saur on Unsplash Veckans vego publicerar ett nytt recept med vegetarisk eller vegansk mat varje vecka. Med några få undantag har jag lyckats hålla det målet i snart fem år. Men nu blir det en paus på nästan två månader. Jag är ute på långresa! Nya Zeeland, Australien och Singapore står på schemat ända fram…

Sommarrepris #4: moussaka på mitt sätt

Jag gör sista veckan på mitt sommarjobb och det känns lite som att jag snart får mitt liv tillbaka. Det betyder att det från och med nästa vecka kommer nya fräscha recept på veckansvego.com! Den här blir alltså årets sista favorit i repris, en moussaka som första gången publicerades i augusti 2016.

Sommarrepris #3: rysk lyxtallrik

Under min tredje sommarlediga vecka (från att hitta på recept till bloggen, alltså) kan jag rekommendera belugalinser och rödbeta i skön symbios. Rysk lyxtallrik publicerades för första gången i augusti 2015. Enjoy! (Blev visst på engelska, min ryska haltar.)

Sommarrepris 1: grillad gazpacho

Har beslutat mig att ta ledigt från bloggen några veckor. Jag hinner inte riktigt med mitt liv. Lyckligtvis har jag ett rikt arkiv vid det här laget. Den här veckan tycker jag att du ska laga en grillad gazpacho. Receptet är från 2015. Smaklig spis!

Skåpmat

På grund av hård press i mitt liv valde jag att vara lite snäll mot mig själv och sänka kraven. Därför kommer nu något extraordinärt på bloggen: en repris. Hoppas vara på banan snart igen. Njut av den här sparrissoppan så länge! https://veckansvego.com/2017/03/25/sparrissoppa/