Helgens smakrika plåt med brysselkål (med mera) visade sig vara en mättande historia. Vi fick lite över. Det passade utmärkt att sno ihop en snabb soppa av. Smakrik, nyttig och lite lagom julig med sin rödbetston. Perfekt en vardag i december – även om du kanske inte har några rester utan måste rosta grönsakerna först….
Etikett: Rester
Frittata
Frittata är en slags spansk variant av pytt i panna, som går att fylla med lite av varje som råkar finnas i kylskåpet. Perfekt för halvvissna grönsaker som behöver ätas upp i stället för att hamna i soporna. Det är dock ingen rätt för veganer – ost, mjölk och massor av ägg (lite för många…
Veckans Vego 