Tänk att få vakna till doften av nybakat bröd en helgmorgon. Med de här grahamsbullarna till frukost kommer du garanterat bli hyllad av alla i din närhet. Fast du får se till att vakna klart först.

 

Det här behöver du (15 bullar)
3 deciliter standardmjölk
1 paket (50 gram) färsk jäst
50 gram smör
0,5 deciliter ljus sirap
0,5 tesked salt
cirka 5 deciliter grahamsmjöl
cirka 3,5 deciliter vetemjöl

 

Gör så här
Smält smöret och häll i mjölken i kastrullen, värm spadet till fingertemperatur. Smula ner jästen i en bunke och häll över lite av den ljumma smörmjölken. Rör så att jästen löses upp. Tillsätt resten av vätskan och resterande ingredienser, men spara lite av vetemjölet. Arbeta degen kraftigt så att den blir smidig. Låt jäsa cirka 40 minuter.
Knåda degen på mjölat bakbord och dela upp den i 15 delar som du rullar till bullar. Placera dem på smorda plåtar eller i en muffinsplåt. Låt jäsa ungefär en halvtimme till.
Värm ugnen till 200 grader (varmluft) eller 225 grader (vanlig ugn). Grädda bullarna mitt i ugnen ungefär 12-15 minuter. Låt svalna men inte kallna. Servera med en smakrik ost och din favoritmarmelad. Nu är det dags att väcka de andra!