Pasta Rosso

Varsågod, ett recept som piggar upp i vintermörkret! En pastamiddag med färg och smak som får hjärtat att kicka igång. Ät den med någon du verkligen gillar och känn själen lyfta. Snabblagad också, bara en sån sak. Det här behöver du (2 portioner) 2 rödbetor 3-4 champinjoner 1 liten purjo 65 gram (en påse) ruccola…