Ah, Instagram du idétorkans heliga graal! Den här veckan har jag lagat mat efter inspiration från fantastiska @nomeatdisco (igen), en smakrika rätt med tofu. Det blev supergott (igen). Passar till såväl vardag som helg. Jag gjorde några få ändringar i receptet och la även till champinjoner på grund av hade några som sjöng på sista…
Etikett: Tofu
Wok med frasig tofu
Den här woken blev verkligen något av en abrovinsch. Jag hade precis startat ett experiment med tofu och var så inne i det att jag glömde bort att kylskåpet var helt tomt på ingefära, lime, pak choi och annat som brukar ingå i en fulländad wok. Experimentet var en grej jag hade sett på instagram,…
Fuskgratäng
Fuskgratäng – vilket konstigt namn ! Men det är helt enkelt en fiskgratäng utan fisk. Huvudingrediensen är i stället tofu. Jag hittade receptinspiration på Instagram där @lillamatkontot hyllade denna rätt. Blev nyfiken och gjorde en variant. Och det visade sig vara en värdig ersättare till fiskgratängen. Det här behöver du (2 stora eller 4 små…
Frasig tofu med het chilisås
Jag har gjort ett flertal rätter med tofu, men inte blivit helt såld. När jag gav mig i kast med den här rätten hade jag en gnagande tanke i bakhuvudet, blir det inte bra är det sista försöket. Men häpp! Detta var ju något helt annat. Kanske krävs det att tofun dränks i panering för…
Hoisinglacerad tofu
Jag är inget större fan av Kina-mat (åtminstone inte den där typen som man oftast får på svenska restauranger). Det är för sött och saknar finess, råvarorna försvinner i en enda kleggig sirapssås. Typ. När jag såg Icas recept på hoisinglacerad tofu tyckte jag ändå att det såg gott ut. Trots att inte heller tofu…
Veckans Vego 