Paprikalasagne

Jag har tappat räkningen på alla varianter av vegetarisk lasagne jag hunnit med under bloggens åtta år (ÅTTA ÅR – och jag glömde göra ett firarinlägg!!). Det är hur som helst många. Men det hindrar inte att jag nu har gjort en till. Slängde i grillad paprika, eftersom jag hade en öppnad burk som behövde…

Vegolasagne med svamp

Nu blir det lasagne – igen! Den här varianten innehåller en mängd rotfrukter men också svamp, efter önskemål från maken som ville ha lite mer tuggmotstånd. Han blev nöjd, liksom jag. Inte minst för att jag passade på att göra lasagnen extra large och nu har lunchlådor för en överskådlig framtid. Det här behöver du…